Lunedì 21 luglio 2025, dalle ore 20.00 alle 23.00, il Rooftop Le Terrazze al Colosseo, ultimo piano del Room Mate Hotel Mia Collection in via Capo d’Africa 54, ti aspetto per l’evento “Il Cioccolato Incontra…”, un’esperienza multisensoriale dove il protagonista assoluto sarà il cioccolato, abbinato in modo audace e creativo a piatti gourmet e vini selezionati. Una serata indimenticabile che si prepara a conquistare i palati più curiosi e raffinati.

Un viaggio interregionale tra vino, cioccolato e buona cucina. Il menù ideato dall'executive Chef Daniele Marzella accoglierà i cioccolati Domori valorizzati dai gelatieri del centro Italia. In abbinamento i vini della cantina Dosio e Giuliani. Un tuffo nel cuore della sfida: abbinare gli inabbinabili. Conducono la degustazione Matteo Melini (Area Manager Domori) e i sommelier ARS (Associazione Romana Sommelier).

APPETIZER MENU APERITIVO "SORSI E MORSI"

- Tartare di manzo al tartufo e germogli

- Risotto fiori di zucca, zafferano, ristretto di manzo e amaretti

- Guancia di manzo al vino rosso

- Cheesecake, namelaka con gelée ai lamponi e cioccolato piccante

VINI IN ABBINAMENTO

- Langhe doc nebbiolo - Dosio

- Passito Primitivo - Giuliani

Accompagnano il servizio i cioccolati dei maestri gelatieri:

Simona Papagno - Criollo Canoabo 62%

Gabriele Manzi - Sur del lago

Alessandro Crispini - Apurimac 72%

Mario Feliciani - Arriba

Preparatevi a un'esperienza sensoriale unica! Vi invitiamo a un esclusivo aperitivo dove lo chef ha creato una selezione di piatti innovativi, pensati per esaltare i sapori attraverso sorprendenti abbinamenti con vini pregiati e l'audace tocco del cioccolato. Un viaggio gastronomico che vi stupirà ad ogni assaggio.

For a maximum of 100 guests
€28,00 for guest (deposit required)